暑假期间，很多关于美食教程APP下载量暴涨，烤箱，煎烤机等小厨电销售量冲高，中式复合调味料广受欢迎，自热小火锅等方便速食更是处于断货预售状态。
其实这些基本都是高热量、高脂肪的食物，再加上放纵的作息时间，目前大多数的学生都需要控制饮食，开学之后，很多的学生要开始进行合理均衡的营养搭配，才能帮助学习成绩更近一步提高。
早在当前的中小学均衡膳食调查数据中就有提示，目前我国很多学生面临多种形式营养不良。
这是由于家长工作比较忙，并且很多的学生正在长身体的期间，但是对于每天的饮食都比较的随意，很多时候学生的午餐只能满足基本的需求，但是供能结构不合理，主要体现在碳水化合物供应不足，烹调油、畜禽肉类等供应偏高，脂肪供能比偏高。
很多家长或者学校附近的餐厅，大多数都是提供的主食以谷类为主，但是全谷物及杂豆、薯类的供给偏少；荤菜主要以畜禽肉类尤其是猪肉为主，水产类、蛋类、乳制品、大豆等含优质蛋白质的食物供应较少；蔬菜中深色蔬菜供应量偏低；水果供应偏少等不同的情况。
因此，很多的学校开始推行学校食堂治理改革，挑选食材配送公司或净菜配送企业合作，让学生能够吃的更加营养健康。
今年，在国家各项政策的倡导下，国内大多数学校开始推行食堂治理改革，遴选食材配送公司或净菜配送企业合作，组建标准化学校食堂食材配送中心，推行公益化集中统一配送模式，加强对食材采购等环节的监管。当统一采购的体量、规模达到一定数量后，为严防灰色交易的发生，建立一整套严格而细致规范的的制度约束和完全公开透明的监督机制必不可少。
其实，每个人的口味不同，因此众口难调。所以需要对营养菜谱的合理拟定、学校食堂状况以及饭菜供应和经费结算信息，这都是需要一一考虑到的问题。
首当其冲最需要注意的就是保障学生营养，为引导学生群体形成健康科学的饮食习惯，达到平衡营养，健康体重，改善营养状况和促进整体健康水平的目的，也可以准备了一些一周营养餐菜谱，综合考虑了均衡膳食的需求和学生餐的价格空间，这样学生也能够吃上不同的美味。
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