盐，为“百味之首”，
是不可或缺的调料。
吃饭没盐，饭菜再香也难以下咽。
但若摄入过多食盐，会给健康带来很多危害。
2020年9月14日至20日是中国减盐周
旨在向公众宣传
“915”（就要5克）的减盐理念，
传播低盐饮食知识，
促进全社会共同关注并践行减盐行动。
为什么“就要5克”？
1、吃盐太多，全身“受伤”
盐是“最传统”的防腐剂。无论什么容易腐败的食品，只要放大量盐，都可在室温下长期保存。
但是长期重盐饮食会引发皮肤老化、高血压、心血管疾病、脑中风、呼吸道炎症、肥胖、肝肾疾病等多种疾病，还会增加患胃癌和骨质疏松风险。
2、5克盐，有多少？
一个啤酒瓶盖，平装一盖，相当于5克盐；
一小撮（用三个指头尖）食盐约为2~3克。
金谷园教你8招“限盐”不减味
1）晚放盐胜过早放盐
要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用盐量要少一些。
2）多放醋，少放糖
酸味可强化咸味，多放醋会让人感觉不到咸味太淡。
3）限制含盐食品配料
除盐和酱油，像鸡精、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等调味品和食品配料中都含有盐分。
4）使用低钠调味品
使用低钠调味品是减少摄盐量最简单的方法，既不影响咸味，又降低了摄盐量，还能有效增加钾摄入量。
5）购买加工食品时看钠含量
仔细阅读产品包装上的营养成分表，找到含钠量较低但同样美味的加工产品。
6）少吃加盐制作的主食
包括各种带咸味的饼，加盐和碱制作的挂面和拉面，加盐发酵的面包等。
7）少吃加工肉制品
咸肉、火腿、培根等加工肉制品中盐含量极高。
8）隔天吃顿无盐餐
早餐或晚餐完全不吃咸味食物。
比如早餐吃谷物片，配上豆浆或者牛奶、酸奶，也可加点葡萄干、杏干等水果干调味，同时还可再吃些小番茄和水果。
金谷园集团专业做学生营养餐、食堂承包、蔬菜配送、早餐加盟二十多年，让您吃到营养、健康、放心的美食，为您供应新鲜无公害的蔬菜，更为您提供好的加盟平台，期待您的加入。有任何疑问，欢迎咨询我们的服务热线：400-9022-818。
