1月27日，河南省市场监管局二级巡视员刘波在新闻发布会上表示，河南省冷链食品追溯系统“豫冷链”已在全省范围启用，将以全程追溯促进快速精准排查。
“豫冷链”与国家市场监管总局追溯平台数据对接。截至1月26日，已有19.9万余吨进口冷链食品上传追溯信息，基本实现了从海关进口到省内市场的全过程管理。
对于冷链食品的食用安全问题，河南省疾控中心公共卫生研究所营养与食品安全研究室主任付鹏钰有过详细的介绍：核酸阳性不一定代表具有传染性，目前仍“没有证据”表明新冠病毒通过食物传播。且对消费者而言，接触到被污染食物的几率非常低。
文章来源：餐饮界
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