疫情常态化推动越来越多的学校采用校外配餐的方式进行供餐,校园团餐配送规模得以迅速发展。据不完全统计,深圳市有705所义务教育阶段学校(含校区)提供校内午餐午休服务,占全市学校96%,共接纳学生50.2万人。全市现有25家集体用餐配送单位为学校供餐,每天可提供20万份左右的盒饭。
为进一步确保校园餐饮食品安全,规范校园团餐配送服务程序,落实《深圳市实施食品安全战略,建立供深食品标准体系,打造市民满意的食品安全城市工作方案》准则,我们积极参与到中检技术服务(深圳)有限公司联合深圳市标准技术研究院,共同制定《校园团餐配送服务规范》团体标准,让学生餐更安全更营养。
2021年5月12日,《校园团餐配送服务规范》团标参编企业调研组来到了深圳市金谷园实业发展有限公司。
期间,调研组调研了金谷园集团学生餐的餐品制作、配送、到校试餐、分餐、餐具回收等过程。
餐品到校卸货,相关负责人展示学生餐餐品验货单。
校医对学生餐进行测温、试餐。
调研组针对学生餐的温度、留样等流程的规范进行了解。
调研组进一步了解餐具消毒情况。
以学生需求为核心,打造学生喜爱、健康营养的学生餐,是我们一直以来的初心。
希望能将优秀的实践经验进行总结与探讨,推动学生餐向科学化、规范化、标准化更好的发展。
金谷园集团专业做学生营养餐、食堂承包、蔬菜配送、早餐加盟二十多年,让您吃到营养、健康、放心的美食,为您供应新鲜无公害的蔬菜,更为您提供好的加盟平台,期待您的加入。有任何疑问,欢迎咨询我们的服务热线:400-9022-818。