目前已经有越来越多的公司开始实行定制化团餐的方式，不仅解决了员工的餐饮问题，更加提高了办公的方便以及效率，随着团餐以及用户需求的变化，目前团餐的发展非常多样化，且逐渐开始形成定制的形式。
团餐服务人群固定、环境固定，定制化团餐的优势便是能体现出产品定位、产品特色，什么菜品好吃、特色菜品是哪些，以及如何营养搭配。能够将多元化、视觉化或个性化通过服务过程传递给客人。
对于企业来说，专业的团餐公司能为员工提供更高品质菜品服务。其盐油相对清淡，色香味俱全。大部分职员都有久坐的习惯且女生较多，清淡的饮食更有利于肠胃蠕动，也更加的受欢迎一些。
企业团餐市场为什么占比如此之多？很大一部分原因是企业员工外出用餐，不但无法保证饮食的可口，对于食材的安全性更是有待考证。因此目前很多地区的企业，都会将单位团餐配送给专业的团餐公司，团餐配送公司无论是菜品的适口性还是安全性，都拥有其专业的优势。
由于现在大多数的员工都是来自五湖四海，对于餐饮的选择也比较的多样化。并且对于现在的年轻消费者来说，更加追求食材的可口以及多样化，对于饮食的选择也比较的开放。川菜、鲁菜、豫菜不断成为市场口味新的导向。定制化团餐便可以实现菜品种类往多元化经营方向发展，如何在不丢失传统菜品的基础上加上其他地域的特色，制作出与众不同的独有菜品，提高了档次，提供给消费者更多选择，是企业需要考虑的问题。
同时，保证食材安全，选用天然绿色食材，也是团餐企业实现定制化团餐的重要一步。从源头把握健康，讲究营养，荤素搭配合理，保证各个企业的食材的配送需求。大型冷库使产品在到达消费面前的各个环节中均处于规定的低温环境，保证菜品的质量和口感。
无论从什么角度，当今的团餐服务更需要多角度去设计管理的维度，服务是团餐项目和客人之间的一种关系，是服务过程与产品、环境乃至与设备相互贯通、融合的一种关系，从开始到售卖，都是服务的过程，只有将服务重视起来，才能更好地实现定制化。
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