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白萝卜长须是怎么回事,能吃吗?

时间:2018-07-27 来源:金谷园 点击数:

白萝卜是我们日常生活中很常见的蔬菜,由于其营养价值极高,深受大家的喜爱,但是你们知道为什么白萝卜放久了会长出白须吗?长出白须的白萝卜能吃吗?这到底是怎么回事呢?


就让小编带你们走进“白萝卜”之谜~·

 

白萝卜表皮长白须是坏了吗?

 

不一定。

生白罗卜长白毛是能吃的,是潮气挥发不出去憋出了小白须根,但坏的决不能吃。熟白萝卜长白毛是不能吃的,那是发霉了,会破坏好多有益细菌,会对人体的健康造成伤害。

 

白萝卜长白色须能吃吗?

 

可以的

有时候白萝卜买多了之后,一不小心放久了会发现白萝卜表皮长白须,那要怎么办呢?长出白色须的白萝卜到底能不能吃呢?

白萝卜不像土豆,发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱,而发芽后可增加50倍或更多,所以会对人体造成伤害。

白萝卜的一个小细胞都可以进行组织培养,发育成新的小萝卜,因为细胞的全能性。白萝卜发芽切下来泡在水里有充分的营养湖温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。

 

白萝卜的存放方法:

1、放在通风处,或者真空保存。

2、白萝卜存放前不要用水冲洗,只需将白萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。

这样保存白萝卜是为了使白萝卜的“头部”不吸收白萝卜本身的水分,延长保存时间。

 

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