金谷园开展新原材品鉴会 严格把控食品质量关
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公司开展新原材品鉴会 严格把控食品质量关

时间:2017-09-14 来源:http://www.jinguyuan.com.cn/ 点击数:

     2017年9月13日,集团采购事业部在公司食堂组织了新原材品鉴会。此次会议的主要目的,在于精选更多优质的食材进行产品研发,并推行到各大项目点,使我们的产品库更加丰富。


 

     采购事业部常务副总郭睿珺、研发中心经理胡泽耘、深莞惠团餐总监孙云、广州生产总监陈康田、中餐组经理郭亮、区域经理王显莉以及项目经理马中勇、刘春亮、黄艳文、李志同等领导出席了此次会议。

 

     活动现场专门设置了食材展示区,共展现了三十多种食物原材,包括鱼类、肉类、丸子类、菇仔类、包点类、豆制品等。同时,后厨也通过现场食材制作了众多精品菜式供大家品鉴。大家从各自项目点的实际出发,对消费者的口味喜好进行分析,提出了一些独到的见解。对于这次品鉴会挑选出来的优质食材,大家表示很愿意进行尝试并进行推广。

 

     对于餐饮企业而言,原材的安全可靠、产品的更新速度都是至关重要的。目前,采购事业部每月都会开展一次新原材品鉴会,使公司的产品更加丰富,同时以严谨的索证品控体系和HACCP及ISO9001/22000体系,从原材选购把好每一道质量检控关,让顾客吃的放心。

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