2020中国(东莞)校园餐发展大会完满落幕

发布时间:2020-10-20

学生餐,很特别。

严格来说,团餐业所讲的学生餐,多指从小学到高中K12基础教育阶段的中小学学生餐。

我国学生餐市场的特别之处在于:

一、整体市场规模体量特别大;

二、服务对象很特别。学生餐虽直接服务于中小学生群体,却无时不牵动着家长、校方、教育主管部门、市场监管部门乃至社会各界的高度关注;

三、所处发展阶段特别。它不可能用一种模式管好,目前,学生餐在公益性和市场化之间求平衡,在以多元主体满足多样需求等方面上下求索。

四、论市场规模,中小学学生餐的体量远远超过高校餐饮市场。仅以在校学生数量来看,2019年全国各类高等教育在校总规模为4002万人,而我国义务教育与高中教育阶段在校生数量达1.94亿人,占据了2.82亿各级各类学历教育在校生的68%。

五、论市场化程度,高度属地化管理的中小学学生餐,其市场化程度远远落后于实施后勤社会化改革多年的高校餐饮。学生餐市场受当地政治、经济、文化生态深刻影响,更为复杂、封闭。

那么,如何推动学生餐更好发展,总有一些关键推力与重要节点,值得我们的关注。

为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示以及《校园食品安全守护行动方案2020-2022》,有效提升学生餐管理服务水平。

由广东省团餐配送行业协会联合承办,中国营养餐产业协同创新平台主办的2020中国(东莞)校园餐发展大会于10月16日-17日在广东东莞•广东现代国际展览中心举行。



本次大会围绕着《压实主体责任 守护食品安全 制止餐饮浪费》为主题,同时联合贵州、江苏、辽宁、四川等多地团餐协会做深入学术性研讨探究,共同维护推进学生营养餐的数据化管理,保障学生用餐安全,响应国家的政策培育学生的食育文化学习,在校园倡导节约粮食等多项举措。

会上,500余位来自监管单位、学校及供餐服务单位的领导、专家及企业家们,围绕“压实主体责任 守护食品安全 制止餐饮浪费”的大会主题,就校餐规范化、数字化,产业化发展等话题进行了充分的交流研讨。



通过与会专家、学者、政府官员、企业家的互动,交流经验与做法,梳理问题与成因,推动学生餐向更加安全卫生、营养美味、标准规范的方向健康发展。同时通过食育教育这个抓手进一步推进学生餐管理模式与国际接轨,并逐步推动校园餐团体标准建立。

并对部分优秀校园餐企业颁发奖项,鼓励更多的优秀企业投身到学生餐当中,同时也祝贺深圳市金谷园实业发展有限公司得到校园餐优秀服务商以及《中小学生餐良好操作规范》参编单位两个荣誉称号。


深圳市金谷园实业发展有限公司获得校园餐优秀服务商


深圳市金谷园实业发展有限公司获得《中小学生餐良好操作规范》参编单位


饭猩人学生餐(金谷园集团旗下子品牌)作为中国校园餐的一员,始终秉承以食品安全为服务宗旨,积极主动助力校园餐事业发展。


金谷园集团专业做学生营养餐、食堂承包、蔬菜配送、早餐加盟二十多年,让您吃到营养、健康、放心的美食,为您供应新鲜无公害的蔬菜,更为您提供好的加盟平台,期待您的加入。有任何疑问,欢迎咨询我们的服务热线:400-9022-818。

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