广东省重点领域研发计划“食品安全”专项项目启动会正式启动

发布时间:2019-07-08

201978日,按照广东省科技厅的统一部署,广东省重点领域研发计划“‘中央厨房’食品安全加工生产技术集成应用”项目启动会在金谷园集团总部召开。广东省技术经济研究发展中心、华南理工大学、广东省粮科所、华南农业大学、深圳市市场监督管理局许可审查中心相关领导、专家一行20余人出席会议。项目邀请广东省粮科所陈嘉东所长、华南农业大学胡卓炎教授、深圳市市场监督管理局许可审查中心肖文晖高级工程师组成项目咨询组专家成员。

广东省技术经济研究发展中心孙娟助理研究员受科技厅委托参加会议,并就专项实施管理的要求进行了说明。要求项目组根据管理办法的精神抓紧实施项目,将主要的知识产权标注在广东,及时总结和宣传重要项目科研成果,规范资金使用,落实资金配套,承担单位项目负责人负全面责任等。




项目组分别就项目背景、研究内容、关键技术、实施方案、 任务分工、考核指标、预期成果、2019年研究进展等进行了详细汇报。项目咨询专家组就项目实施方案、技术难点、项目标志性成果凝练、中央厨房食品从田间到餐厅全产业链生产等方面分别进行了咨询及点评,并提出了具有深度的专业意见和建议。



项目承担单位金谷园集团董事长兼总裁甘小红表示,通过省科技厅的项目孵化,产、学、研深度碰撞与融合。在全体项目组成员的通力合作下,相信项目的各项子课题、各项技术攻关都将在未来4年内有序开展并结出丰硕成果,为国内中央厨房注入科技基因,为行业的发展做出积极的贡献。

预祝未来该项目各项工作有序开展并取得成功!!

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