金谷园:打响秋季“保胃”战

发布时间:2020-09-18

转眼间,九月已经过了一半,都说秋季养胃,拥有一个好胃是每个人梦寐以求的,不用受到胃痛和食欲不振的折磨,拥有一个想吃就吃的胃是极其舒心的,金谷园作为一个专业的供餐企业,根据20多年来为学生提供学生餐服务、为企事业单位提供团餐服务、为数十万白领提供早餐服务的经验,对针对不同季节的食物疗法有着丰富的经验,下面,就让小编告诉你,在秋季如何养胃,一起来看看吧。


养胃的食物要根据三餐进行不同的食物搭配。


早餐我们都熟知的最养胃的便是粥,要喝什么粥?养胃粥怎么做?跟着金谷园小编来看看吧

早餐最佳选择:红枣小米粥

在北方,小米是粟的俗称。小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。


小米最好的做法是煮粥,煮小米粥时产生的的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。




现在就简单告诉一下大家红枣小米粥的做法:

1、小米用清水淘洗干净。
2、锅里倒入足够清水,倒入淘洗好的小米大火煮开后,改小火。
3、红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4、干红枣洗净后,竖着切片去掉枣核。
5、把切好的红枣片倒入小米粥中,小火炖30分钟至米粥粘稠。
6、最后撒上洗净的枸杞,文火炖10分钟即可。

午餐及晚餐

以清淡、营养均衡为主,可吃山药、娃娃菜、土豆等:

① 在《纲目》中提到山药,"益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。"也就是说山药具有补脾养胃,生津益肺的功效。吃炒山药可以补脾健胃。
②炖煮后的娃娃菜有助于消化。
③中医认为,马铃薯能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益,而且它还兼有解毒消炎的作用。因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。


以上列举的这三种蔬菜均有养胃的功效,清炒或者炖煮都可以达到养胃的效果。


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