豆腐做为我们日常随处可见的食材之一，由于其价格低廉和味道鲜美，深受广大消费者的喜爱，那么，在炎炎夏日下，豆腐拿出来后就能马上吃吗？下面，跟着金谷园小编一起来看看吧。（金谷园集团专业做学生营养餐、食堂承包、蔬菜配送、早餐加盟二十多年，让您吃到营养、健康、放心的美食，为您供应新鲜无公害的蔬菜，更为您提供好的加盟平台，期待您的加入。有任何疑问，欢迎咨询我们的服务热线：400-9022-818。）
其实，豆腐本身是最容易滋生微生物的，比肉类还要危险。它本身毫无抑菌能力，而且在制作过程中细菌容易深入内部。
从磨浆到点卤到成型，热乎乎的豆浆和豆腐放在夏天的室温下两三个小时甚至更久，相当于一个大型的细菌培养基，所以建议散装的豆腐通过煮熟杀菌后再食用更安全。

这时候有人会问，那么，盒装豆腐呢？


尽管盒装豆腐有过一次杀菌，比散装的安全点，但也不能排除超市上架之前放在室温下暂存，引起细菌超标的可能性。

所以也建议盒装豆腐最好也加热杀菌之后再吃。

除非是类似软罐头那种包装，经过高温灭菌封袋那种，才可以拆开立刻食用哦。

无论是什么食物，都建议煮熟了再食用，才能更好的保障我们的健康。

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