金谷园：生活常识也有错？

吃猪皮能补充胶原蛋白……

今天就跟着金谷园小编来一探究竟吧

每天要喝八杯水？
一直有说法，说人每天要喝够8杯水。
但其实这说法是不准确的。成年人每日水的推荐摄入量为1500-1700毫升，但这不是都需要通过饮水来实现，通过三餐摄入的水分也应包括在内。
此外，饮水的时间和速度也有讲究。不要等到口渴时饮水，不要在饭后大量饮水，也不要短时间内大量饮水。尤其对于心、肾功能不全的患者来说，还要严格控制水的摄入量。


喝浓茶能醒酒？
很多人喜欢酒后喝点浓茶，认为喝浓茶可以醒酒。事实上，喝浓茶不但不能醒酒，而且对人体健康有害！
浓茶中含有大量的茶碱和咖啡因，它们会增强酒精对心脏和神经系统的兴奋作用，导致心率进一步加快，增加心脏负担。酒后喝浓茶，对心脏来说真的很伤！
另外一方面，虽然茶碱具有利尿的作用，可以加快血液中酒精的排泄，但与此同时也会使得大量未经肝脏解毒的乙醇代谢产物——乙醛经由肾脏排泄，对肾脏和泌尿系统造成损害。

虾头发黑的虾不能吃？
人们买虾时有时会看到虾头发黑，就会怀疑是不是虾不新鲜？被污染了？养殖环境不好？其实都不是。
虾头会变黑最主要的原因是因为虾含有酪氨酸酶。事实上虾全身都含有酪氨酸酶，但虾头部位酪氨酸酶活性最高。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下会生成优黑素、褪黑素等黑色物质，使得虾头看起来黑黑的，一副不可食用的样子，但其实不必过分担心。
判断虾的新鲜程度，还是要从虾体的颜色、外形、质感、气味等多方面进行判断。


吃猪皮补胶原蛋白？
胶原蛋白是人体肌肉和皮肤的重要组成部分，对于维持皮肤弹性具有十分重要的作用。猪皮也富含胶原蛋白，那么按照“吃啥补啥”的逻辑是不是吃猪皮可以补充人体的胶原蛋白呢？
猪皮进入消化系统以后，人体并不是直接吸收猪皮中的胶原蛋白，而是对其进行分解后以氨基酸和多肽的形式进行吸收。
而且这些被人体所吸收的氨基酸和多肽是否可以被用于重新合成胶原蛋白并没有相关研究数据支持。因此，吃猪皮并不能直接补充人体的胶原蛋白。