初伏天：7月16日-7月25日，共十天。
中伏天：7月26日-8月14日，共二十天。
末伏天：8月15日-8月24日，共十天。
三伏天，是一年气温最高的日子。
三伏中的“伏”，有人说指“伏邪”，也有人说是指天气炎热，“宜伏不宜动”。
三伏有烦恼热，遂而爱追凉。但我们不主张吨吨往肚子里灌冰，真正的凉不是冷、冰，而是平衡身体。
【喝绿茶】
/ 消热去火，降燥生津 /
绿茶生凉。但必须是热茶，轻轻发汗，可以带走身体的暑气。《七碗茶歌》中说：“五碗肌骨清，七碗惟觉两腋习习清风生。”
尤其是夏日炎炎，人出汗多，人体的钠盐大量流失。钠钾失衡，极易诱发心脑血管疾病。
而茶叶中含有较多钾离子，夏日喝茶，不仅能有效减少心脑血管风险。还能消热去火，降燥生津。
夏日炎炎，困倦的时候，来杯好茶，提神又醒脑。
【喝绿汤】
/ 消肿下气，清热止渴 /
民间有道：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。
袁枚的《随园食单》里讲，熬粥需得“使水米融洽，柔腻如一，而后谓粥”。苦夏里，室外是一波又一波的热浪，锅内的绿豆也在沸水里翻腾，绿豆与水，在不断的磨合中达成某种默契。
加点冰糖，静置冷却，浓浓的带着墨绿颜色的汤汁，叫人通体舒泰。或许夏天的美妙，就深藏在这朴实的清淡里头。
【喝酸汤】
/除热烦满，安心止乏 /
酸梅汤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
