俗话说“病从口入”，我们经常食用的蔬菜也可能变身“毒物”，一不小心就中招，今天就让金谷园小编教你如何分辨出这些“毒蔬菜”吧~·
青西红柿
青番茄中含有龙葵素，龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻者口腔感到苦涩，严重者会出现中毒现象。
腐烂的生姜
腐烂的生姜会生成一种毒性极强的物质——黄樟素。被人食用可引起肝细胞中毒，严重损害肝脏功能。
未腌透的咸菜
腌制的过程中放盐不足，腌制时间又不到8天，会造成细菌大量繁殖，使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐，对人体健康极为不利。
带花的黄瓜
这种黄瓜可能是打了激素促进生长，因此黄花没来得及脱落。购买黄瓜的时候尽量避开这些带花的黄瓜。
有裂心的萝卜
这种萝卜有较大几率是遭受过严重的虫害，也可能是有非正常的种植方式导致的。因此有裂心的最好是不要购买，哪怕很便宜。
无根豆芽
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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